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Sistema de aseguramiento de calidad basado en la norma HACCP para el procesado de pulpas de mango en la empresa Protica S.A.

Sudasassi Carballo, Marcelo

Sistema de aseguramiento de calidad basado en la norma HACCP para el procesado de pulpas de mango en la empresa Protica S.A. - San José, Costa Rica : Sudasassi Carballo, 2010. - 130 p. : 28 cm.

Tesina Ingeniería Industrial / Bachillerato Ingeniería Industrial / Tutor Ing. Germán Rudín Vargas / Lector Ing. Alejandro Leiva González / TCD 4139

Subjects--Topical Terms:
INGENIERÍA INDUSTRIAL
CALIDAD
NORMA HACCP
PROCESADO DE PULPAS
MANGO
PROTICA

Dewey Class. No.: TCD 4139

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