TY  - BOOK
AU  - Yocks Sojo,Cristian
ED  - Universidad Internacional de las Américas
TI  - Sistema de gestión de la inocuidad basado en la normativa HACCP para los productos elaborados en la empresa Deli Sweet
U1  - TCD 4876 
PY  - 2012///
CY  - San José, Costa Rica
PB  - C. Yocks
KW  - INGENIERÍA INDUSTRIAL
KW  - SISTEMA DE GESTIÓN
KW  - INOCUIDAD
KW  - NORMATIVA HACCP
KW  - DELI SWEET
N1  - Tesina Ingeniería Industrial; Bachillerato Ingeniería Industrial; Tutor Ing. Germán Rudín Vargas; Lector Juan Carlos Méndez Vega; TCD 4876
ER  -