| 000 | 01039nam a2200313 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1107 _d1107 |
||
| 001 | 000007474 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20240710161405.0 | ||
| 008 | 161108s2010 xx r 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aUIA _c. |
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| 082 | _aTCD 4139 | ||
| 100 | 1 | _aSudasassi Carballo, Marcelo | |
| 245 | 1 | 0 | _aSistema de aseguramiento de calidad basado en la norma HACCP para el procesado de pulpas de mango en la empresa Protica S.A. |
| 260 |
_aSan José, Costa Rica : _bSudasassi Carballo, _c2010. |
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| 300 |
_a130 p. : _b28 cm. |
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| 502 | _aTesina Ingeniería Industrial / | ||
| 502 | _a Bachillerato Ingeniería Industrial / | ||
| 502 | _a Tutor Ing. Germán Rudín Vargas / | ||
| 502 | _a Lector Ing. Alejandro Leiva González / | ||
| 502 | _a TCD 4139 | ||
| 650 | 0 | 0 | _aINGENIERÍA INDUSTRIAL |
| 650 | 0 | 0 | _aCALIDAD |
| 650 | 0 | 0 | _aNORMA HACCP |
| 650 | 0 | 0 | _aPROCESADO DE PULPAS |
| 650 | 0 | 0 | _aMANGO |
| 650 | 0 | 0 | _aPROTICA |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Interncaional de las Américas _b / Carrera de Ingeniería Industrial |
|
| 942 |
_2ddc _cCD |
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